波丁酸面包工廠

2017-09-11 11:07

波丁酸面包工廠位于一棟紅頂黑墻的法國式建筑，墻上漆著醒目的標志和超大的“BOUDIN”招牌。在舊金山市當地可以說得上是無人不知、無人不曉的“明星面包連鎖店”。之所以說它是“明星面包店”，并非是指面包店的店主是明星，而是這里每天新鮮出爐的酸面包(Sourdough)堪稱是“面包界的明星”，不僅天天都有慕名前來的粉絲捧場，還要應付眾多絡繹不絕的餐廳訂單。店家特別安排面包師傅現場烘焙制作，玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人群。抬頭往天花板看，還能看見特殊設計的滾軸輪軌，穿梭運送新鮮面包到隔壁的店面，讓游客能盡情地采購。除了酸面包，這里還供應蛤蜊奶油濃湯,辣味牛肉湯(Beef Chili)等舊金山市特色美食，愛嘗鮮的朋友不妨前來一試。

舊金山當地特色，幾乎所有旅行參考書里都會有介紹，僅在漁人碼頭就有兩家店，這家店就在漁人碼頭標志牌旁不遠，最著名的菜品就是酸面包當容器的海鮮湯，現場制作，堂食的時候可以看到盛著大圓面包的籃子從作坊里沿著軌道源源不斷的送到廚房，很值得一去。